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MENU – DEUTSCH

KALTE VORSPEISEN

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Gedeck  (mit 22% Mehrwertsteuer)                                           2,50 / EUR
Preis mit 9,5 %

Mehrwertsteuer

1. Austern- 100g                                             3,00/
2. Salat mit Meeresfrüchten – 220g                                            11,00/

 

3. Krakensalat octopus (dalmatinisch)- 200g                                            11,50/
4. Kaisergranat  scampi (aus Adria), mariniert- 350g                                          30,00/
5.Barschcarpaccio – 100g                                            14,00/
6. Tomaten mit Bufalo Mozzarella- 250g                                             9,00/
7. Gänseleberpastete/ Pâté de Foie gras- 100g  

9,00/

8.Lachs carpaccio                                             9,00/
9. Karst Prosciutto mit Oliven- 100g                                             9,00/

 

SUPPEN

1. Fischsuppe (aus frischem Barsch)- 2,5dl                                               4,00/
2. Tagessuppe- 2,5dl                                                3,50/

WARME VORSPEISEN

1. Meerplatte vom Grill: Krake, Kalmare, Jakobsmuscheln, Kaisergranat – Portion  300g                         17,00/
2. Krake vom Grill- Portion 180g                        13,00/
3. Norwegischer Kaisergranate vom Grill- Portion    400g                        18,00/
4. Norwegischer  Kaisergranate à la Buzzara- Portion    400g                        18,00/
5. Kaisergranate (aus der Adria) vom Grill- Portion    400g                        36,00/
6. Kaisergranate (aus der Adria) à la Buzzara – Portion    400g                        36,00/
7. Miesmuscheln à la Buzzara- Portion    500g                          9,00/
8. Hummer (aus der Adria)- 1000g                        90,00/
9. Jakobsmuscheln vom Grill- 100g                           2,50/
10. Geputzte Gamberi in pikanter Soβe- Portion    250g                  13,00/


TEIGWAREN UND RISOTTI

Preis                           EURO/
1. Risotto mit Gamberi- Portion   300g                                        13,00/
2. Risotto mit Barsch- Portion  300g                                        13,00/
3. Risotto mit Steinpilzen und gamberi- Portion  300g                                        13,00/
4. Schwarzes Risotto- Portion  300g                                         13,00/
5. hausgemachte Gnocchi mit Steinpilzen- Portion   250g                                         14,00/
6. Hausgemachte Gnocchi mit Steinpilzen und gamberi- Portion   200g                                          16,00/
7.Spaghetti mit Tomaten und Basilikum- Portion 150g                                          11,00/
8. Nudeln mit Hummer (aus der Adria)- Portion 1000g                                          90,00/
9. Teigwaren mit frischem Gemüse- Portion 250g                                          10,00/

FRISCHE ZUCHTFISCHE (VERSCHIEDENE ARTEN DER ZUBEREITUNG)

1. Gegrillter Barsch („na gradeli“)- 100g                                            3,00/
2. Gebackener Barsch im Salz (für 2 Personen)- 1000g                                          33,00/
3.Barsch oder Goldbrasse, gedünsted in weiβem Wein (für 2 Personen)-1000 g                                          33,00/

FRISCHE WILDFISCHE

vom Grill (mit Rebholz und Feuerholz geheizt)

Preis                                Euro/
1. Barsch 100g                                          5,50/
2. Goldbrasse 100g                                          5,50/
3. Drachenkopf 100g                                          6,00/
4. Steinbutt                                          5,00/
5. Petersfisch                                          6,00/
6. Seeteufel                                          5,50/
7. seeteufel portion                                        24,90/
8. Zahnbrasse                                          6,00/
9. Barsch im Salz                                          6,00/
10.Barsch – extra                                          7,50/
11.Goldbrasse – extra                                          7,50/
12.Zahnbrasse – extra                                           7,90/
13.Petersfisch – extra                                           7,90/
14.Drachenkopf – extra                                           7,50/
15.Kalmare vom Grill, Mangold Kartoffeln-Portion 250g                                         13,00/

 

Preis                                Euro/
1. Beefsteak (Fohlensteak) mit Beilagen/über dem offenen Feuer gegrillt- 250g                                         18,00/
2. Beefsteak mit tartufato- 250g                                       25,00/

WARME FLEISCHSPEISEN

 

BEILAGEN NACH WAHL

. Butterkartoffeln- 25dag                                        4,00/
2. Mangold Kartoffeln- 10dag                                        4,00/

SALATE

1. Salat – 200g                                        4,00/
2. Salat (groβ)- 400g                                        7,00/

 

NACHSPEISEN

1. Pannacota                                          5,00/
2. Hausgemachter Eis- verschiedene Geschmäcke- 3 Kugel                                          5,00/

3. Tiramisù

                                         5,00/
4. Strudel                                          5,00/
5. Obst                                          5,00/