MENU SILVESTRE 2019
MENU PESCE
Primo piatto:
Polippo in insalata ala »Dalmatina«, carpaccio di brancino fresco,
a vapore, pate di scampi e scarpena
Secondo piatto:
Suppa di broccoli con gambero
Terzo piatto:
Gnocchi di casa con gamberetti
Quatro piatto:
½ di branzino alla griglia + pirre di patate al tartufo di istria
Quinto piatto:
Dolce
Sesto piatto:
Ale 1.30 h suppa di scarpena fresca
Prezzo menu: 79,00 eur a persona
MENU CARNE
Primo piatto:
Beaf tartara con basilico + pate di gallo + proscivito di carso
Secondo piatto:
Suppa cremosa di broccoli con pancetta arosta
Terzo piatto:
Gnocchi di casa con gulaž di selvagina
Quatro piatto:
File beefstake (bisteccha) a griglia + bistecca di maiale con porcini + insalata + pire di patate di tartuffi di istria
Quinto piatto:
Dolce
Sesto piatto:
Alle 1.30 h suppa di munto
Prezzo menu: 69,00 eur a persona
EXTRA pesce MENU
Primo piatto:
Ostrige fresce
Secondo piatto:
Carpaccio di branzino fresco, scampi di adriatici in marinata
Terzo piatto:
- Polipo in insalata alla dalmatina
Quatro piatto:
Capesante alla griglia, 2 scampi di kvarner (adriatici)-griglia
Quinto piatto:
Suppa di broccoli fresco con gamberi
Sesto piatto:
Tocco di brancino selvagio all open grigliata + pire di patate di tartufi + spinaci
- piatto:
Dolce
8. piatto:
Ale 1.30 h suppa di scarpena fresca
Prezzo menu: 119,00 eur a persona